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Cómo cocinar espaguetis negros con salmón ahumado
De nuestros vecinos del Mediterráneo nos llegan las recetas mammas italianas, que recogen lo mejor de la dieta mediterránea, los mejores sabores y sobre todo lo más saludable. En este caso, os traigo...
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Cómo cocinar caracolas y tapenade
Vamos a continuar con las recetas más deliciosas del país vecino, Italia. En este caso seguimos con la pasta, pero cambiamos un poco del tipo que vamos a usar. Vamos a ver como se hacen unas caracolas...
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Cómo cocinar minestrone
Esta receta de minestrone nos llega del país con forma de bota. Pero en este caso vamos a olvidarnos de los usuales platos de la cocina italiana como las pastas o las pizzas, innovando con un sano...
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Cómo cocinar besugo con patatas y cebolla
Hoy os traigo un menú algo especial. Resulta que el pasado fin de semana organicé una cena con unos amigos en casa. Pero tenía un pequeño problema: algunos de mis invitados no están acostumbrados a...
View ArticleCómo hacer caldo de pescado
El caldo de pescado se usa para una gran variedad de recetas como: guisos de pescados o marisco o sopas, como la fideuá. Es muy rápida de hacer y tan sólo requiere que compréis los productos frescos...
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Cómo cocinar langostinos
Si hay un ingrediente o plato estrella en cualquier celebración, son los langostinos. Sí, habéis leído bien. Porque los langostinos pueden ser un plato en sí o puede formar parte de un suculento plato...
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Cómo preparar sorbete de limón al cava
A mi me parece muy curioso que en una boda, entre el plato de pescado y el de carne, siempre pongan un sorbete. Si los restaurantes lo hacen en comidas y cenas tan especiales… ¿por qué no lo hacemos...
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Cómo preparar un arroz con chipirones
Me encanta el arroz. ¿Sabéis por qué? Porque es un alimento muy sano, barato y rápido de hacer en cualquiera de sus múltiples formas: ensalada de arroz, risotto, arroz con leche, sopa de arroz…...
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Cómo cocinar lomo al whisky para San Valentín
Escribo este post con la intención de ayudaros a más de uno. El otro día estaba con una amiga que ya le estaba dando vueltas a la idea de qué iba a hacer en San Valentín para sorprender a su chico. Y...
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Cómo cocinar rape a la catalana con patatas
Hay muchas maneras de cocinar el rape: en caldereta, a la americana, en cazuela… Y yo he elegido una manera muy sencilla de hacerlo. Preparaos porque con este rape a la catalana con patatas tendréis...
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